“La Cucina dei Ricordi” – Intervista alla Chef Teresa Galanti
La sua cucina è fatta di vissuto e ricordi. La tradizione funge da pilastro nella preparazione dei suoi piatti, ed è proprio da questa che trae l’eredità di ciò che le è stato tramandato.
Ecco chi è Teresa Galanti e perché – secondo lei – bisognerebbe tornare ad una produzione sarda di tipo artigianale.
